3-gangendiner à la carte + dessert bij Miyagi and Jones Haarlem

Welkom bij Miyagi and Jones in het gezellige centrum van Haarlem. Schuif aan bij dit sfeervolle restaurant en geniet van een verrukkelijk 3-gangendiner à la carte, met keuze uit alle luxe streetfood-gerechten. Bij de 1e en 2e gang kies je 2 gerechten en bij de 3e gang smul je van 1 dessert. Dit is dé plek waar het oosten en westen samenkomen. De chef-kok bereidt heerlijke oosterse gerechten, met een westerse twist. Kom langs en verwen je smaakpapillen!

3-gangendiner
bij de 1e gang en 2e gang kies je 2 gerechten en bij de derde gang kies je 1 dessert

Eendgerechten:

• Duck breast
  met eendenborst, 5 spice kruidenmix en sesamsaus
• Peking duck crêpes
  met eend, bosui, komkommer en flensjes

Vegetarische gerechten:

• Spicy nacho macho
  met nacho’s, vegan cheddar, kaas-avocadosaus en vegan meat
• Mango avocado salad
  met mango, avocado, thaise chilidressing en avocado
• Thai mango shrimp salad
  met gamba, mango, avocado en yuzu
• Zsa zsa zucchini
  met courgette, veggie beef, parmezaanse kaas
• Buddha gyoza
  met dumpling beef, doperwt, paprika, mix van spicy oil
• Mushroom mania
  met champignon, teriyaki saus en knoflook
• Tempura cauliflower
  met bloemkool, tempura en umami kruidenbasis
• Crispy mushroom rolls
  met oesterzwam tempura, dille en mango mayo
• Crispy spring roll (3 stuks)
  met taugé, wortel, bamboe, champignon, sperziebonen, wortel, bamboe en mushroom

Visgerechten:

• Grilled salmon
  met zalm, teriyaki en sesam
• Rock shrimp tempura
  met gamba, pittige mayo, chili, knoflook en spicy mayo
• BBQ shrimp
  met knoflook, ponzodruppel, notencrumble en pompoenpuree
• Spicy jackie shrimp
  met gamba, knoflook en kruidenboter
• Palace pleasure
  met scholfilet, citroen en botersaus
• Calamar cuddles
  met inktvis, kruidensaus, panko en knoflooksaus
• Krazy coquilles
  met coquilles, oesterzwamsaus en glasnoedels

Vleesgerechten:

• Spicy thai beef
  met beef, thaise chili, koriander en fish sauce
• Seared caramelized beef
  met beef en bbq saus
• Jones's stewed beef
  met sukade, kokosmelk en winterpeen
• BBQ beef ribs
  met sous vide beef, puree en notencrumble
• Braising short ribs
  met runderrib, gemarineerde knoflook en gember
• Beef rosemary
  met beef, rozemarijn, oregano en pesto met walnoot
• Korean beef
  met beef, knoflook, gochujang en honing
• Sesame salsa roast beef
  met rosbief, citroengras, sojasaus en sesam
• Funky veal brisket
  met kalfsbrisket, puree en gerookte barbecuesaus

Sushi:

• Salmon combo
  met 1 soort zalm sushi, 2 soorten zalm sushi, combi met 2 types sushi met zalm
• Vegan combo
  met mango en avocado sushi, combi met 2 soorten vegan sushi
• Surf & turf combo
  met 1 soort vlees sushi, 1 soort vis sushi, combi met 1 type surf sushi en 1 type heat sushi
• Crunchy combo
  combi met 2 soorten crunchy sushi
• Miso fresh combo
  combi met 2 soorten sushi zonder vis (en zonder vlees) met miso
• Miyagi’s combo
  combi met 2 soorten surprise sushi

Bijgerechten:

• Salmon ceviche
  met zalm, avocado, tropische dressing en koriander
• Thai tataki salad
  met beef tataki, thaise chilidressing en notencrumble
• Sashimi salmon
  met zalm, gember en wasabi
• Beef truffle carpaccio
  met beef, truffel mayo, rucola en parmezaan
• Citrus coquille
  met coquilles, citrusdressing en gember
• Toasty garlic bread
  met knoflookbrood en 2 soorten aioli
• Louisiana fries
  met friet, truffelmayo en parmezaanse kaas
• Badass sweet potato fries
  met krokante friet en peterselie
• Korean style rice (2 stuks)
  met gebakken kimchi en ei
• Mango potato fries
  met friet en mango mayonaise
• Ms French fries
  met friet en kerrie mayo
• Asian street style rice (2 stuks)
  met gebakken rijst en ei

Jones' dishes:

• Mary had a little lamb
  met lamsrack, rozemarijn, munt en appel
• Honey ribs
  met spare ribs, honing en hoisinsaus
• Tsjap suei
  met buikspek, hoisin en honing
• Tokyo golden buns (2 stuks)
  met bun, pork belly en zuur
• So sweet & tender
  met malse procureur en sojasaus
• Steamy dumpling trio (3 stuks)
  met mandu beef, kip en garnaal

Kipgerechten:

• Crispy karaage
  met dijfilet, pittige truffelmayo, gember en soja
• Spicy sezuan hen
  met gefermenteerde soja, chili, sichuan peper en gember
• Chicken gyoza (3 stuks)
  met pasteitjes, peper en rijstazijnsaus
• Crispy lemon chicks
  met kip, tempura, citroen en sesam
• Spicy kickass chicken
  met kip, sichuan peper en cashewnoten
• Shanghai satay
  met kip, sojasaus en satésaus
• Yummy herbal hen
  met kippenbouten, 6 spices en koriander
• Korean wings (6 stuks)
  met kippenvleugels, 5 spices en kaas
• Chicken garlic cake (3 stuks)
  met kip, knoflooksaus en naanbrood

Desserts:

• Bol ijs
  smaak naar keuze
• Moon choco madness (+ €1,50)
  met cheesecake ijs, monchoutaart en bastogne
• Choco-oreo (+ €1,50)
  met mousse, karamel, oreo en crumble